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Speisekarte

VORSPEISEN

Saurer Karpfen mit Gemüse, frischen Zwiebeln und Brot 69,-
Rote-Bete-Carpaccio mit Olivenöl und frischem Salat 59,-
Hausgemachter geraeucherter Wels mit Krensosse, Kraeuteröl und Toast 79,-
Kleine Fischsteaks mit Spinat und Ingwer, serviert mit Krautsalat und Kraeuterremoulade 99,-

SUPPEN

Traditionelle cremige Fischsuppe mit Kräuterbrotcroutons 39,-
Südboehmische Knoblauchsuppe mit Kartoffeln, Croutons und Käse 45,-

HAUPTSPEISEN

KARPFEN

150g Paniertes Karpfenfilet auf böhmische Art mit rustikalem Kartoffelsalat 139,-
150g Karpfenfilet gebraten mit Thymian, Pilzragu and Kartoffeln mit Schale gebraten 169,-

ZANDER

150g Zanderfilet in Oregano geröstet mit roten Linsen und Gemüsesalat 209,-
150g Zanderfilet in Weissweinsosse mit Gemüse und Kartoffeln mit Schale gebraten 219,-

FORELLE

*200g Gegrillte Forelle mit Kümmel und Kräutern gefüllt, Knoblauchbutter und Kartoffeln 149,-
*200g Geröstete Forelle mit Rotwein- und Gemüesesosse, serviert mit Kartoffeln mit Schale gebraten 169,-
* Preis nach Gewicht 10g = 6 CZK

WELS

150g In Butter geroesteter Wels, serviert mit Cremespinat und Kartoffelpuree mit Zwiebeln und Speck 169,-
150g Geroesteter Wels mit Rosmarin, serviert mit Kartoffeln an Sosse von Bier, Speck und Paprika 179,-

FLEISCH

200g Hühnerschnitzel auf Spinatblaettern serviert mit Kartoffelpuree, Zwiebeln und Speck 149,-
Schweinesteak (Halsstück) mit frischem Kren, Senf und Kartoffeln 159,-
200g Rindsteak (Rostbraten) in Sosse aus Pfeffer, Brandy und Senf, serviert mit Kartoffeln mit Schale gebraten 219,-

OHNE FLEISCH

200g Warmer Salat von roten Linsen mit Spinat, frischem Pfeffer und Kräuterremoulade 79,-
250g Frische Tagliatelle mit Tomatenssosse, Kraeutern und Gran Padano Käse 129,-

KINDERSPEISEN

100g Hühnerschnitzel mit Kartoffeln 79,-
100g Pasta Tagliatelle mit Fischstückchen und Rahmsosse mit Kräutern 109,-

SALATE

150g Winter-Gemüse-Salat mit Creme-fraiche-Kräuter Dressing und Croutons 65,-
100g Blattsalat mit roter Bete und frischem Meerrettich 65,-

DESSERTS

Hausgemachte Pfannkuchen mit Wildbeerensoße und saurer Sahne 65,-
Apfelstrudel mit Zimt und Vanillesosse 49,-
Schokladencreme mit Ingwer-Zitronensirup und Orangenkonfit 79,-

BEILAGEN

200g Gekochte Kartoffeln 35,-
200g Kartoffeln mit Schalle gegrillt 35,-
200g Bauernsalat mit Kartoffeln 40,-
200g Kartoffel brei mit Zwiebel 40,-
Brotkorb 19,-

Preise einschließlich 21% MwSt

Für die Halbportion berechnen wir 70 % des Preises

Dobrou chu» / guten Appetit / enjoy your meal

přejí vąichni zaměstnanci a také majitelé KA.PR v.o.s Pavel Kaąpárek a Ondřej Kaąpárek

Tyrąova 966, Hluboká nad Vltavou

Tel.: 387 965 848, 602 479 795, kasparek@restaurace-kapr.cz

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